【懶人包】加盟品牌怎麼挑？ 6招教你挑出優質總部！

一、產業是否夠穩定且具備成長性

二、品牌是否具有高知名度或成長趨勢

三、是否有完整的經營知識及管理技巧

四、是否具有完善的後勤支援能力

五、是否出現不當的財務管理，或是可能影響財務報表的問題

六、加盟所需費用、後續經營所需原物料採購價格是否公開透明

　　每一位想投入加盟的人，心裡一定都會有個疑問：「加盟什麼最賺錢？」這個問題的答案主要受到大環境與自身努力的影響外，選擇產業與品牌也是重要的一環。如果你也想加盟但是尚未決定產業，不妨可以到連鎖加盟展走走，或是善用線上加盟展、1111創業加盟或YES加盟！等網站，認識各種產業的加盟品牌；如果是已經確認產業，那官網會是你快速深入了解該各品牌的好管道。

　　不過在這麼多產業與品牌之中，想要找出適合自己又有競爭力的總部實在是不容易，因此我們整理出6個要點，從產業特性、品牌知名度，到加盟型式、支援與費用，教你如何找到優質的加盟總部。如果你也是想創業沒方向、沒想法的話，就一起看下去吧！

一、產業是否夠穩定且具備成長性

　　在幾十年前，台灣曾經掀起一波「葡式蛋塔」的開店潮，在短時間內出現了大量的葡式蛋塔專賣店，然而，由於蛋塔並不是日常所需的商品，所以當消費者搶購熱潮退去後，隨之而來的是因為原物料漲價、供過於求所造成的倒閉潮。總結來說，若主要產品屬於「流行性商品」，記得考量到熱潮過後的持續消費率！

 

【主要產品/服務為日常剛需】

　　反觀像是加盟早餐店、超商這類的創業選擇，雖然在路上走幾步就能遇到一間，不過這是因主要產品/服務為民眾日常即有的需求，且也因消費者的需求穩定，所以慢慢累積起可觀的店家數量，另也不會因景氣而受到太大的影響。在過去兩年，民眾因安全考量而減少外食、盡量避免內用，餐飲業開始出現負成長，但以外帶為主的早餐店逆勢持續成長，且年增率更勝於其他餐飲業，可以看出台灣人對於早餐的剛性需求強烈，且未來市場仍有成長空間。

二、品牌是否具高知名度或成長趨勢

　　根據零售業統計資料顯示，自主經營者在第一年就收掉店面的占比約八成，能撐過五年以上的不到10%；相較之下，加盟連鎖體系能提供專業的協助且對於市場變化較為敏感，儘管開店初期的費用比較高，但連鎖店在一年內倒閉的比例只有約兩成，而到第五年僅微幅增長至23%，代表連鎖店只要首年能順利培養固定客源，在往後幾年要持續生存並不算太困難。因此，透過加盟體系來創業，能夠充分的降低短時間內倒閉的風險。

【品牌力是最好的奠基】

　　一般來說，會選擇加盟連鎖體系的創業者，都深知品牌知名度對於消費行為的影響。當顧客看到知名度高、熟悉的品牌，會因為了解品牌所提供的品質與價值，就算是新店面也能很快的對此產生信賴感。所以他們會有較高的意願走進連鎖店面，當然店家本身的產品與服務品質也必須有一定的水準，才有辦法在消費者心中佔有一席之地。

　　此外，在決定加盟品牌之前，可以先詢問該加盟連鎖體系近幾年的分店數量及平均營業額，並先對品牌的營業方針及未來規劃有初步的了解，才能避免遇到快速擴張但卻沒有做好營運規劃的企業，容易造成總部資源分配不妥、加盟主遇到困難求助無門等情況，最嚴重可能會導致分店跟著總部一起倒閉。

三、是否有完整的的經營know-how及管理技巧

　　可以藉由加盟來提高開店成功率的另一個原因，是因為連鎖加盟體系可以提供一套完整的標準作業流程（SOP），包含新舊員工培訓、出餐流程、經營管理、庫存管理、財務管理等重要的經營法則。若是自主經營的話，則需要花費一段時間自行摸索，而缺少了標準化的管理，常常生意一好就亂了手腳，導致員工服務品質不一、客人對店家留下不好的印象，對店主來說反而是得不償失。

【加盟型式決定擁有資源多寡】

　　因此在挑選總部時，一方面需要了解品牌的理念與產品，以及它的核心競爭力為何，另一方面也應該要了解清楚該連鎖體系的加盟型式是什麼，才能夠知道將來能有哪些資源可以使用：

1.「教練型總部」：總部主要負責技術授權轉移，並無建立在加盟合作的關係之上，常見於餐飲、小吃業之加盟體系；由於交給加盟者的自主權較高、總部開店後不一定會進行輔導，所以開店成功率不到兩成，基本上與自主經營相差不遠。

2.「管理型總部」：雖然分店經營的盈虧仍須自行承擔，不過這種形式的總部會貫徹全套的管理制度，無須擔心成為「加盟孤兒」。拉亞加盟也屬於此類型之總部，加盟夥伴於開幕後遇到各式各樣的難題，隨時皆可向督導團隊請教；即使是從零開始也別擔心，在籌備過程中會安排完整的教育訓練課程，並提供實用的營運手冊，從頭到尾一路協助夥伴們實現創業夢。

四、是否具有完善的後勤支援能力

　　上面提到加盟總部分別有不同形式，不過這邊先以「管理型」為例。加盟者與加盟總部的關係就像是互相扶持的隊友，前者在第一線服務客人、販售總部所推出的產品，而總部則是會在後方提供原物料與技術支援，以維持加盟夥伴的長久經營與獲利。

【開店前、中、後的各種輔導與支援】

　　現在多數連鎖企業開始導入數位裝置，更進一步拉開加盟與自行創業者於資源的差距。以小額創業首選的餐飲業為例，像是自助點餐機、品牌專屬APP、線上訂貨系統等等，創業者只要加入連鎖體系，便能共享這些資訊系統，除了提升整體作業效率外，也加強了對於營運數據的掌握度，以達到精準管理的目標。

　　雖然數據的力量不可小覷，但是一個可靠的總部無法單靠數位裝置維持運作，還需要有專業的後勤團隊利用數字進行作業，例如：研發部門能洞察消費者之潛在需求並開發新品、品牌行銷部門可透過會員資料鎖定客層、輔導部門依照營業數據與財務報表來給予改善建議等...諸如此類多方面的數據與專業經驗的結合。在競爭激烈的市場之中，善用完備的後勤支援，才能在協助加盟者有效配置資源的同時，也使總部能夠了解分店營運的狀況。

六、加盟所需相關費用是否合理、透明

　　最後，也是多數創業者最在意的一點，就是加盟的費用，不過這裡要跟大家討論的不是費用的多寡，而是加盟總部所提出的價格是否透明、合理。

【清楚合理的加盟費用組成】

　　加盟前所需費用基本上會包括加盟金、保證金、裝潢費用、設備購置費等，其中「加盟金」簡單來說是購買總部的經營技巧、教育訓練、輔導機制等無形商品，及在籌備開店的過程中總部也會協助規劃的費用，而「保證金」則是總部為了確保加盟者會確實履約，並準時支付貨款等所收取的費用。

　　店面開始營業後，會再持續支付給總部的費用可能有權利金、利潤抽成費、原物料採購費、行銷活動費等等，這邊的權利金與加盟金、保證金號稱「加盟三金」，是指總部給予加盟分店能使用該品牌之商標、商譽的權利，而加盟者需要支付的費用。計算方式通常與利潤抽成一樣，會用收益的某個百分比例下去算，所以營業額越高就需要支付越多的權利金。如果會介意這種合作方式的人，記得要在簽約前就先詢問清楚加盟後仍需繼續支付給總部的費用項目哦！

　　總結而言，創業本來就是個需要大量金錢的一種投資，但重點是「錢應該花在刀口上」，在支付款項之前建議先了解加盟總部要求的各項目以及其金額，甚至可以更進一步詢問各項金額的使用明細，並核對是否為必要之花費，避免當了冤大頭卻還渾然不知。

　　開店是許多人的夢想，但在實際起步前，最好要做足準備，多做比較，才能少走一些冤枉路。不要陷入價格戰，只看哪家的創業費用或加盟金便宜就貿然加入，一定要先確認欲投入市場的產業成長性、比較品牌能量與評價、理解加盟型態與規範、檢視連鎖總部的能力、留意總部的營運與財務狀況、並清楚確認加盟方案各種費用的組成；除分析自己與加盟總部的能力外，也可進一步瞭解該公司的發展歷程、品牌文化、理念與願景等，並考慮這些文化、理念與願景是否與自身相符，才不會有加盟後產生認知落差的問題；畢竟開店後大小瑣事繁多，加盟主必須能在創業中找到快樂，才能支持這條路走得長遠壯大。